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    Dos aperitivos imprescindibles para disfrutar de los higos

    El 15 de agosto marca el pistoletazo de salida para la temporada de los higos. Nuestros imprescindibles: el higo coll de dama de Lleida y el higo blanco del Valle del Jerte. Y hoy lo queremos celebrar con 2 aperitivos de lujo.

    El éxito de estos 2 aperitivos: el producto y el contraste de sabores.

     

    Aperitivo 1:

    Tostada de higos blancos con foie y arenque ahumado


     

     

    Ingredientes para 4 personas:

    8 tostaditas Mini Lingue di Suocera Mario Fongo

    2 higos blancos del Valle del Jerte

    1 Foie mi cuit con manzana Nova Gamma (próximamente en la tienda online)

    2 filetes de arenque ahumado Carpier

    Un poco de cebollino para decorar y pimienta en grano Nomu

     

    Elaboración:

    Lava los higos blancos, córtalos en rodajas y colócalas encima de cada tostadita.

    Seguidamente, coloca un trocito de foie mi cuit encima de cada rodaja de higo.

    Escurre bien los filetes y córtalos en láminas.

    Coloca 2 trozos de arenque ahumado en cada tostada y decora con cebollino picado y pimienta recién molida.

    ¡Este aperitivo es un festival de sabores y texturas, os prometemos que os encantará!

    Aperitivo 2:

    Higos coll de dama con queso feta y jamón ibérico de bellota


     

    aperitivos con higos, feta y jamón

     

    ¡Este aperitivo es de lo más sencillo y todo un acierto como entrante!

    ¿Te animas a prepararlo?

    Ingredientes para 4 personas:

    4 higos coll de dama

    Queso feta

    Jamón ibérico de bellota la Valla

    Elaboración:

    Pela los higos (o no, tu decides) y córtalos por la mitad.

    Desmenuza por encima queso feta.

    Coloca encima el jamón cortado en virutas.

    Sirve estos aperitivos acompañados de un vino blanco o una copa de champagne… ¡A disfrutar!

    Además, si lo prefieres, también puedes ver la video receta en nuestro canal de Youtube y en nuestro perfil de Instagram 🙂

    ¡Si os animáis a hacer estos aperitivos, nos hará mucha ilusión que nos etiquetéis en vuestras redes sociales!

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