Descripción
Ossau Iraty DOP
Área de producción: Pyrénées-Atlantiques – Francia
Composición: Leche cruda de oveja 🐑
Coagulación: Enzimática
Textura: Pasta prensada semicocida
Curación: Curado
Forma: Cilíndrica
Peso: 3 kg aproximadamente
El Ossau Iraty DOP es de los pocos quesos de pasta semicocida que existen en el mercado.
