Descripción
Coliflor de calidad extra
Es una crucífera propia de los meses de invierno que con mucho cariño cultivan los agricultores del Baix Llobregat (Barcelona). A pesar de que es en invierno cuando está en su punto más óptimo, en Camarasa puedes encontrarla todo el año.
La coliflor la amas o la odias, ¡pero es muy versátil!: la puedes cocinar al vapor, hervida, asada, hacerla en crema, añadirla a guisos… ¡E incluso usarla como base de pizza! Eso si: al vapor o hervida con un buen aceite de oliva virgen extra y sal también es buenísima.
1 unidad corresponde a una pieza de producto.
Para conservarla: Guárdala en la nevera entre 3 y 4ºC. Si no tienes mucho espacio, lava la coliflor córtala en pequeños arbolitos y guárdala en un recipiente hermético.
Valor nutricional (por 100 gramos):
Calorías: 18 kcal.
Carbohidratos: 2,1 g.
Fibra: 2,3 g.
Grasas: 0 mg.
Vitamina C: 47 mg.
Potasio: 193 mg.
La coliflor destaca por su alto contenido en agua y su bajo aporte calórico. Además, es rica en fibra, vitaminas y minerales muy beneficiosos para la salud.
