Descripción
Pecorino Moliterno al tartufo
Área de producción: Cerdeña- Italia
Composición: leche pasteurizada de oveja 🐑
Coagulación: enzimática
Textura: Pasta dura con trufa negra
Curación: entre 120 y 150 días
Forma: Cilíndrica.
El Pecorino Moliterno al tartufo es un queso de leche pasteurizada de ovejas procedentes de la isla de Cerdeña, en Italia.