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    Gouda cabra Belegen 6/8

    37,00 /kg

    Gouda cabra Belegen 6/8

    Área de producción: Brabante – Holanda.

    Composición: Leche pasteurizada de cabra

    Coagulación: enzimática

    Curación: Entre 6 y 8 meses

    Forma: Cilíndrica

    Este Belegen es un queso de leche de cabra pasterizada y de cuajo vegetal y de forma cilíndrica. Su piel blanca, tratada al estilo Gouda mantiene en el proceso de maduración, sobre tablones de madera, la pasta homogénea. Versátil, equilibrado y dulce, olor y aromas de media intensidad y con variados y sutiles registros lácticos.

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    Descripción

    Gouda cabra Belegen 6/8

    Área de producción: Brabante – Holanda.

    Composición: Leche pasteurizada de cabra

    Coagulación: enzimática

    Curación: Entre 6 y 8 meses

    Forma: Cilíndrica

    Este Belegen es un queso de leche de cabra pasterizada y de cuajo vegetal y de forma cilíndrica. Su piel blanca, tratada al estilo Gouda mantiene en el proceso de maduración, sobre tablones de madera, la pasta homogénea. Versátil, equilibrado y dulce, olor y aromas de media intensidad y con variados y sutiles registros lácticos.

    La Quesería L’Amuse donde se produce este queso cuida cada detalle para conseguir que sus quesos sean totalmente diferenciales en calidad al resto.

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