Descripción
Ajos secos de calidad extra
Los ajos secos que encontrarás en Camarasa proceden de cultivos españoles y puedes disfrutarlos durante todo el año.
Son un indispensable en cualquier cocina y un básico de la dieta mediterránea.
Los ajos secos son ideales para la elaboración de sofritos, salsas o guisos.
Un truco: Si quieres hacer una salsa alioli y quieres que sea más digestiva, solo tienes que partir el diente de ajo por la mitad y quitarle su germen (el brote que suelen tener en su interior)
Conservación: Guarda los ajos en un lugar fresco, seco y ventilado.
Si te gusta el ajo pero el ajo seco te resuta muy fuerte, te compartimos 2 opciones muy interesantes:
-Antes de usarlo, corta el diente de ajo transversalmente y quítale el germen verde que tiene en su interior. De esta manera será mucho más digestivo. Otra muy buena opción es escaldarlo en agua hirviendo unos segundos antes de usarlo.
-Usar ajo negro: tiene las mismas propiedades que el ajo seco pero mucho más suave de sabor.
Información nutricional:
Valor nutricional (por 100 gramos)
Calorías 119 kcal
Carbohidratos 24.3 g
Proteínas 4.3 g
Fibra 1.2 g
Grasas 0.23 g
Los ajos son una fuente de vitaminas B y C y son ricos en calcio, azufre, zinc, potasio y ácido fosfórico. Además, los ajos ayudan a mejorar el sistema inmunológico y aportan energía, entre otros beneficios.
