Description
Thalarn 2015, Castell d’Encús. Aquest vi ha estat elaborat amb raïm de vinyes de la varietat syrah de la finca del celler Castell d’Encús, situades entre els 850 i els 1.000 metres d’altitud. Un altre fet característic del vi Thalarn 2015 és que és fermentat en cups de pedra del segle XII, tines de fusta i d’inoxidable.
Nota de tast:
D’un color vermell intens amb tonalitats violàcies, el vi negre Thalarn 2015, Castell d’Encús presenta una aroma complexa i intensa, amb notes florals i molt especiades, de clau i pebre blanc. En boca és sedós, amb tanins suaus. Recorda a les cireres i hi persisteixen les notes especiades. El seu gust és intens, de marcada acidesa i glop llarg.
Consells de conservació: Conservar a temperatura ambient en un lloc fresc i sec.
Suggeriments de degustació: Recomanem servir el vi negre Thalarn 2015, Castell d’Encús a una temperatura d’entre 14 i 16 °C. Marida perfectament amb arrossos de carn o amb caça, per exemple.
Volum: 75 cl
Raïms: Syrah (100 %).
Volum d’alcohol: 13 %
Al·lèrgens: Sulfits
