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    Radicchio

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    El radicchio es una variedad de achicoria que forma densos cogollos, habitualmente de color morado. Cultivada sobre todo en Italia, es muy apreciada en gastronomía.

    El radicchio puedes consumirlo tanto crudo (es muy habitual en ensaladas) o en elaboraciones calientes. Por ejemplo, en Italia, es muy común el risotto de radicchio.
    1 unidad corresponde a una pieza de radicchio.

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    Descripción

    Radicchio. El radicchio es una variedad de achicoria que forma densos cogollos, habitualmente de color morado. Cultivada sobre todo en Italia, es muy apreciada en gastronomía.

    El radicchio puedes consumirlo tanto crudo (es muy habitual en ensaladas) o en elaboraciones calientes. Por ejemplo, en Italia, es muy común el risotto de radicchio.
    1 unidad corresponde a una pieza de radicchio.

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