Descripción
Carpaccio de manos de cerdo My Chef 80gr.
Manos de cerdo seleccionadas, condimentadas con sal y pimienta negra muy, y cocinadas al vacío a baja temperatura de acuerdo a los parámetros establecidos según la normativa correspondiente. Deshuesadas manualmente, embutidas y enfriadas en abatidor. Se presenta filateado en rebanadas delgadas de entre 4g y 6g cada una, en sobres envasados al vacío en formato de 80g.
