Description
Anxoves del Cantàbric “00” Salazones Moreno. Aquestes anxoves provenen únicament de captures realitzades al mar Cantàbric durant el mes d’abril, que és la millor època per a la captura de l’anxova. Un cop pescades, les anxoves són transportades a Barcelona per ser seleccionades i manipulades de manera manual, seguint tècniques artesanals. La varietat “00” correspon a filets d’anxoves de mida gran.
Consells de conservació: Conservar refrigerades entre 5 i 12 °C. Un cop obert l’envàs, les anxoves es poden mantenir refrigerades i cobertes d’oli fins al venciment de la seva data de caducitat (veure l’envàs).
Suggeriments de presentació: Recomanem escórrer bé les anxoves del Cantàbric “00” Salazones Moreno amb paper i servir-les amb una mica d’oli d’oliva verge extra de bona qualitat. També les pot acompanyar amb una mica de pebre recent molt i unes bones olives, per exemple.
Quantitat neta: 225 g
Quantitat neta escorreguda: 160 g
Ingredients: Anxoves, oli vegetal i sal.
Informació nutricional:
Valor mitjà per 100 g de pes escorregut
Valor energètic: 783 KJ/ 187 kcal
Greixos: 10 g
Dels quals saturats: 3,0 g
Hidrats de carboni: 0,3 g
Dels quals sucres: 0 g
Proteïnes: 24 g
Sal: 8,8 g
Al·lèrgens: Peix
Marca: Salazones Moreno
Productor: Salazones Moreno
