Descripción
Elaborados artesanalmente, cortados al bronce tras ser secados lentamente, se les añade una buena cantidad de trufa, otorgándoles un sabor intenso pero equilibrado y finalmente se incorpora el huevo que les da la consistencia de la pasta hecha en casa.
Estos famosos tagliatelle de “Tartuflanghe” es la mejor pasta con trufa que existe actualmente en el mercado.
Ingredientes: Sémola de trigo (gluten) duro, huevos 20%, trufa de verano (Tuber aestivum) 7%, aroma.
