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    Ventresca de salmón sujime Carpier

    16,50

    Salmón de piscifactoría de más de 12 kg. Todo el proceso de elaboración se realiza  de forma artesanal, así en la fase del despiece se extraen las espinas a mano, una a una.

    Para este producto se seleccionan las partes de la zona de la ventresca del salmón.

    Un producto que luce técnica y sabor.

    La técnica japonesa “Sujime” le aporta una textura más firme y suaviza el sabor del salmón, sin quitarle protagonismo al característico aroma de nuestro ahumado.

    Cantidad

    Description

    Ingredientes: SALMÓN (Salmo salar)(83%)* , aceite de oliva extra virgen, aceite de girasol,  VINAGRE de jerez (2%)(contiene SULFITOS), sal, azúcar, pimienta y humo natural.

    – En el formato de 450g * (Salmo salar) (75%)

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