Descripción
Quest 2014, Castell d’Encús. Aquest vi negre resulta de la combinació de quatre varietals de la finca del celler de Castell d’Encús: cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot i merlot. Tot el vi Quest 2014 ha estat fermentat en cups de pedra del segle XII i ha realitzat la fermentació malolàctica en bota amb una posterior criança de 15 mesos.
Nota de tast:
De color vermell cirera picota, el vi negre Quest 2014 presenta una aroma complexa, intensa i floral, amb notes de fruita negra, farigola i vainilla. En boca és sedós, amb un final de fruites seques i notes especiades. El seu postgust és de marcada acidesa, intens i llarg.
Consells de conservació: Conservar a temperatura ambient en un lloc fresc i sec.
Suggeriments de degustació: Recomanem servir el vi negre criança Quest 2014, Castell d’Encús a una temperatura de 14 °C. Marida perfectament amb arrossos de carn i carns vermelles.
Volum: 75 cl
Raïms: Cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot i merlot.
Volum d’alcohol: 14 %
Al·lèrgens: Sulfits
Denominació: Costers del Segre
Productor: Castell d’Encús
