Description
Olives empeltre morta La Gaeta. Aquestes olives, d’aspecte arrugat, textura tova i oliosa i amb una aroma molt agradable i delicada, provenen d’explotacions agràries de Catalunya i el Baix Aragó. A diferència d’altres varietats, aquesta és recol·lectada quan ja és madura, a partir de mitjans de novembre i fins a finals de desembre. Les olives empeltre morta, a diferència de les empeltre, són elaborades en dipòsits oberts sense aigua i barrejades amb molta sal perquè el clima fred i sec del territori i la sal n’absorbeixin la humitat. Un cop llestes, aquesta sal és retirada per procedir al seu envasat.
Consells de conservació: Conservar a temperatura ambient. Un cop obert el producte, conservar refrigerat entre 0 i 4 °C fins a la data de caducitat indicada a l’envàs.
Suggeriments de presentació: Recomanem servir les olives empeltre morta La Gaeta a temperatura ambient. També les pot afegir a amanides, plats de pasta, salses, etc.
Quantitat neta: 250 g
Ingredients: Olives i sal.
Informació nutricional:
Valor mitjà per 100 g de pes escorregut
Valor energètic: 598 kJ / 143 kcal
Greixos: 15,4 g
Dels quals saturats: 1 g
Hidrats de carboni: 1 g
Dels quals sucres: 0,3 g
Fibra alimentària: 2,5 g
Proteïnes: 1,6 g
Sal: 4 g
