Descripción
Mahón fresco
Área de producción: Menorca – Islas Baleares
Composición: leche pasteurizada de vaca 🐄
Coagulación: Enzimática
Textura: Pasta prensada no cocida.
Forma: Paralelepipédica
Peso: 2,4 kg aproximadamente
El queso Mahón fresco es de textura firme y agradable. De sabor es suave, láctico y fresco.