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    Arzúa-Ulloa

    18,00

    Rueda de queso Arzúa-Ulloa

    El queso Arzúa-Ulloa se elabora con leche de vaca pasteurizada de raza rubia gallega, frisona, pardo-alpina y sus cruces.

    Su denominación de origen proviene de las regiones de Arzúa y Ulloa. Cada pieza pesa aproximadamente 500 g

    Disfruta del queso Urzúa-Ulloa solo o acompañado de una copa de vino. Marida muy bien con vinos ligeros y frescos, tanto blancos como tintos con poca crianza.

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    Descripción

    Arzúa-Ulloa

    El queso Arzúa-Ulloa se elabora con leche de vaca pasteurizada de raza rubia gallega, frisona, pardo-alpina y sus cruces.

    Su denominación de origen proviene de las regiones de Arzúa y Ulloa. Cada pieza pesa aproximadamente 500 g.

    Se trata de un queso con un periodo de maduración de un mínimo de 6 semanas. La corteza es fina y elástica, de color amarillo medio a oscuro, brillante, limpia y lisa.

    El Arzúa-Ulloa es, junto con el queso de tetilla, uno de los quesos gallegos más reconocidos.

    Disfruta del queso Urzúa-Ulloa solo o acompañado de una copa de vino. Marida muy bien con vinos ligeros y frescos, tanto blancos como tintos con poca crianza. Es un queso delicioso para servirlo solo también se puede degustar con un toque de miel o membrillo a modo de postre. Dada su textura cremosa, también es ideal para incorporarlo en recetas, como una coca de verduras, una pizza, etc.

     

     

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