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    Anneau de vic Xavier

    15,00

    Anneau de vic Xavier
    Área de producción: Bigorre – Francia
    Composición: leche cruda de cabra 🐐
    Coagulación: láctica
    Textura: Pasta blanda
    Curación: mínimo 10 días
    Forma: Cilíndrica
    Peso: 200 gr. Aproximadamente
    Fromage Fermier

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    Descripción

    Anneau de vic Xavier

    Área de producción: Bigorre – Francia

    Composición: leche cruda de cabra 🐐

    Coagulación: láctica

    Textura: Pasta blanda

    Curación: mínimo 10 días

    Forma: Cilíndrica

    Peso: 200 gr. Aproximadamente

    Fromage Fermier

    El Anneau de vic Xavier es un queso de producción ecológica. Esta pequeña “joya “de leche de cabra fue desarrollado por Xavier en colaboración con el productor.

    Características sensoriales: Queso de pasta blanda y corteza enmohecida. Es un queso fino, suave, lleno de los aromas primarios que aporta la calidad de la leche. Es equilibrado y lleno de aromas frescos. Corteza natural con ceniza vegetal.

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