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    Alcachofas de calidad extra

    6,90 /kg

    Las Alcachofas que encontrarás en Camarasa proceden principalmente de huertos del Baix Llobregat (Barcelona) y de Alicante.

    La época idónea para esta hortaliza (Que en realidad es una flor inmadura de su planta) se da entre los meses de noviembre y marzo. Durante esta época, las alcachofas son tiernas, sin pelos y con un sabor suave y delicado.

    Las alcachofas son muy versátiles, y puedes cocinarlas de muchísimas maneras deliciosas: en tortillas, en un risotto (¡una maravilla!), en guisos… ¡incluso cruda! Para consumirla cruda, solo tienes que pelarla bien, retirando todas las hojas y el tallo, cortarla en láminas finas y aliñarla con un poco de aceite, sal, pimienta y un toque de limón.

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    Descripción

    Las Alcachofas de calidad extra que encontrarás en Camarasa proceden principalmente de huertos del Baix Llobregat (Barcelona) y de Alicante.

    La época idónea para esta hortaliza (Que en realidad es una flor inmadura de su planta) se da entre los meses de noviembre y marzo. Durante esta época, las alcachofas son tiernas, sin pelos y con un sabor suave y delicado.

    Las alcachofas de calidad extra son muy versátiles, y puedes cocinarlas de muchísimas maneras deliciosas: en tortillas, en un risotto (¡una maravilla!), en guisos… ¡incluso cruda! Para consumirla cruda, solo tienes que pelarla bien, retirando todas las hojas y el tallo, cortarla en láminas finas y aliñarla con un poco de aceite, sal, pimienta y un toque de limón.

    Las alcachofa son fáciles de pelar pero requieren tiempo. Por eso, si lo prefieres, en nuestra web también las encontrarás laminadas y con los corazones pelados y envasados.

    Conservación: Puedes conservarlas tanto fuera de la nevera como a temperatura ambiente, pero refrigeradas se conservarán más tiempo.

    Información nutricional

    Valor nutricional (por 100 gramos)

    Calorías: 44 kcal

    Proteínas: 2,3 g

    Fibra: 2 g

    Fósforo: 130 mg

    Potasio: 430 mg

    Sodio: 47 mg

    Calcio: 45 mg

    Entre sus propiedades, destacan su poder digestivo y depurativo, además de su importante aporte de vitaminas.

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